Figo Moro da Caneva - BuonIT

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Il FigoMoro da Caneva
Caneva, a ridosso delle prealpi Carniche, tra i comuni di Polcenigo e Cordignano, la ricchezza dei minerali disciolti nel sottosuolo, come il carbonato di calcio, ferro e potassio, oltre alla collocazione delle piante in “declivi decisi” privi di ristagni d’acqua
conferiscono tipicità uniche al FigoMoro differenziandolo dal “normale” fico.

Il frutto non necessita di alcun trattamento, noi non facciamo alcun trattamento ne sulla pianta ne dopo.
Ogni prodotto trasformato è
SENZA PECTINA
SENZA CONSERVANTI
SENZA AROMI
SENZA COLORANTI

E cosa ci mettete? solo Fichi, Zucchero, acido citrico e ascorbico + eventuali aggiunte per rendere l'esperienza diversa (liqurizia in polvere, nocciole DOP del piemonte, Fave di Cacao, zenzero grattuggiato,...)

E come si conserva? Ogni nostro prodotto è PASTORIZZATO, quindi sottovuoto.

TUTTO AL NATURALE.
DALL'INIZIO ALLA FINE

Una particolarità? I nostri prodotti sono utilizzando una particolare PENTOLA CHE GENERA IL SOTTOVUOTO.
Questo processo elimina l'acqua più velocemente e permette di cuocere per meno tempo il prodotto.
Il risultato è un gusto meno caramellato e più fruttato.

Le nostre nonne, non avendo la pentola a sottovuoto, lasciavano ribollire la "marmellata" per molto tempo per far evaporare l'acqua e raggiungere la consistenza giusta.

Ecco i nostri prodotti per la vendita a cliente privati. Per altre esigenze scrivere a info@buonit.com

Confettura extra di fico, 100 gr di FigoMoro per 100 gr di prodotto. Viene aggiunto lo zucchero, in piccole quantità per non alterare gusti e sapori. Senza Pectina, senza conservanti, lavorato sottovuoto.
5.50 €
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150 gr di FigoMoro per 100 gr di prodotto.Golosa Confettura di FigoMoro composta da puro frutto con l’aggiunta di Fave di Cacao finemente macinate al momento e aggiunte in cottura. Senza Pectina, senza conservanti, lavorata sottovuoto.
7.00 €
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150 gr di FigoMoro per 100 gr di prodotto. Puro frutto a cui vengono tolti gli acheni. Viene cucinato fino ad ottenere una densità che consente svariate applicazioni in cucina. L’aggiunta di peperoncino ed aceto conferisce alla salsa un delicato carattere piccante. Senza Pectina, senza conservanti, lavorata sottovuoto.
5.00 €
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100 gr di FigoMoro per 100 gr di prodotto. Delicata confettura di FigoMoro composta da puro frutto FigoMoro con l’aggiunta polvere di liquirizia Italiana. Al palato si presenta inizilmente come una normale Figò, la nostra confettura, ma dopo qualche secondo inizia la sorpresa. Senza Pectina, senza conservanti, lavorata sottovuoto
6.50 €
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Fichi interi caramellati, con zucchero e scorzette di limone, avvolti nel loro denso sciroppo, sono un dessert raffinato e goloso per molte occasioni speciali.
7.00 €
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150 gr di FigoMoro per 100 gr di prodotto. Puro frutto a cui vengono tolti gli acheni, i piccoli semini. L’aggiunta di chicchi di senape macinati conferisce alla salsa un tocco particolare senza tuttavia coprire il gusto del fico. Senza pectina, senza conservanti, lavorata sottovuoto.
5.00 €
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150 gr di FigoMoro per 100 gr di prodotto. Fresca confettura di FigoMoro composta da puro frutto Figomoro con l’aggiunta zenzero grattugiato in cottura. Al palato si presenta con le note dolci del fico contrastate dalla freschezza dello zenzero. Un abbinamento da provare! Senza pectina, senza conservanti, lavorata sottovuoto.
6.00 €
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100 gr di FigoMoro per 100 gr di prodotto. Preparazione gastronomica di pura polpa di FigoMoro. Il mosto d’uva concentrato, in sostituzione dello zucchero, riduce il gusto di “caramello” percettibile. Senza Pectina, senza conservanti, lavorata sottovuoto.
6.00 €
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Confettura extra di fico, 150 gr di FigoMoro per 100 gr di prodotto. Puro frutto privato dei “semini”, a cui viene aggiunto zucchero, in piccoli quantitativi per non alterare gusti e sapori. Senza Pectina, senza consevanti, lavorato sottovuoto.
7.00 €
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100 gr di FigoMoro per 100 gr di prodotto. Confettura extra di fico composta da puro frutto di FigoMoro con l’aggiunta di Nocciola del Piemonte IGP, una nota varietà dalla consistenza compatta e croccante e dal sapore fine e persistente. Senza Pectina, senza conservanti, lavorata sottovuoto
6.50 €
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© Buonit Srl via Meschio 11 - 33070 Caneva PN Italy | P.Iva 01816660938 | Tel. (+39) 333 2399111 | info@buonit.com
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