Figo Moro da Caneva - BuonIT

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Il FigoMoro da Caneva
Caneva, a ridosso delle prealpi Carniche, tra i comuni di Polcenigo e Cordignano, la ricchezza dei minerali disciolti nel sottosuolo, come il carbonato di calcio, ferro e potassio, oltre alla collocazione delle piante in “declivi decisi” privi di ristagni d’acqua
conferiscono tipicità uniche al FigoMoro differenziandolo dal “normale” fico.
Confettura extra di fico, 83% di puro frutto a cui viene aggiunto lo zucchero, in piccole quantità per non alterare gusti e sapori.
Preparazione gastronomica con l’82% di pura polpa di FigoMoro. Il mosto d’uva concentrato, in sostituzione dello zucchero, riduce il gusto di “caramello” percettibile.
Golosa crema di FigoMoro composta dal 78% di puro frutto privato degli acheni, i piccoli semini, con l’aggiunta di Fave di Cacao macinate al momento.
Confettura extra di fico, 83% di puro frutto completamente privato dei “semini”, a cui viene aggiunto zucchero, in piccoli quantitativi per non alterare gusti e sapori.
Fichi interi caramellati, con zucchero e scorzette di limone, avvolti nel loro denso sciroppo, sono un dessert raffinato e goloso per molte occasioni speciali.
70% di puro frutto a cui vengono tolti gli acheni, i piccoli semini. Viene cucinato fino ad ottenere una densità che consente svariate applicazioni in cucina. L’aggiunta di peperoncino ed aceto conferisce alla salsa un delicato carattere piccante.
Confettura extra di fico composta dal 72% di puro frutto di FigoMoro con l’aggiunta di Nocciola del Piemonte IGP, una nota varietà dalla consistenza compatta e croccante e dal sapore fine e persistente.
© Buonit Srl via Meschio 11 - 33070 Caneva PN Italy | P.Iva 01816660938 | Tel. (+39) 333 2399111 | info@buonit.com
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